Botulismo: cos’è e come proteggersi?
Cos’è il botulismo? Il botulismo è una malattia legata all’azione di una tossina prodotta da batteri, in particolare il Clostridium botulinum . Questo batterio è presente ovunque nell’ambiente – suolo, polvere, sedimenti di acqua marina o dolce, acque sporche, liquami, ecc. – sotto forma